360 还原正宗的宋朝美食（舞影随形和吾心无爱打赏加更）（2/2）

食材也十分的丰富，香料吗，顾峥下意识的往他娘的背后的架子上一看，一溜溜的小瓷瓶，样数是着实不少。

他正想着呢，‘刺啦’一声，顾峥娘面前，因为烹饪食物所冒出来的热气，就将顾峥的心神给拉转了回来了。

这灶火上，现在被换上了一个平底煎锅，底盘着实的大，大概有他平日里洗脸木盆的大小了。

那一勺子猪油，遇到了烧热的铁锅，几秒钟的功夫，就化成了清透油量的猪油，在底盘中，晕染了开来。

伴随着热气腾腾的水汽，散发出了猪大油那特有的油香。

‘刺啦！’

又是一声，已经八成热的油面上，就被顾峥娘均匀的撒上了控干水分的猪大肠。

一片片的摊开，用一把平铲，按压在了猪油之上，以防止粘锅。

不一会的功夫，空气中就传来了香臭香臭的猪下水的味道。

而锅中的肠衣底层，已经开始泛起了十分漂亮的金黄色，原本因为清洗而有些发涨的肠子，因为高温的煎制，而迅速的紧缩，直至有些焦脆的抽抽在了一起为止。

看着一面已经差不多了，顾峥娘十分娴熟的就将铲子贴着锅底，轻轻的抄了过去，一个贴底平铲，一个抖手翻腕子。

‘啪啪’两下，就把这小二两的猪肠子切片，给翻了一个个儿，竟是连半点的油花都没有溅出来。

看着这般娴熟的手法，顾峥是满眼的赞叹。

他看着另外一面的猪肠，也慢慢的就变成了同样的金黄色之后，就在想，所谓的煎白肠就是这么吃的

这能好吃的了吗

当顾峥正对着这个宋朝小吃的口味，表示出疑惑的时候，就看到顾峥娘已经将完全煎的金黄透亮的猪大肠，一块块的用筷子夹起来，晾在了一个空置的盘子之中。

随后就朝着一旁正在替客人端饭的顾小妹吼道：“小妹，替我盛上一碗大骨汤。再撒上一把香葱。”

“哎，好的娘，这就来。”

一个软糯糯，轻脆脆的声音，就在顾峥的耳旁响了起来。

待他转身一看，这才发现，在大大的冒着热气的锅灶的后边，还有一个小小的身影，掩藏在其后。

这就因该是他记忆中的那个小妹了吧。

顾峥探头一看，只看到一个上穿着蓝底百花对襟小袄，下面配着纯青色的小裙的小姑娘，正顶着一头被饭气热出来的汗珠，奋力的拿着一个与她娇小的身材不符的大勺子，往咕嘟嘟正冒着热气的大圆锅中，往外舀着她妈妈吩咐的大骨汤呢。

她仿佛是感觉到了顾峥正在看她，小小的鹅蛋脸转了过来，朝着她的大哥，露出了一个甜甜软软的微笑。

“哥哥，稍等一会就好，妹妹这就把汤给你端过去。”

说完，就从旁边的碗筷堆上，抄起最上边的白瓷大碗，将大勺子中混白浓郁的骨汤，倒了进去。

然后小心翼翼的双手端起，一步一摇的端到了顾峥的面前，因为汤水是一直在灶台上保温的，所以小姑娘那拿着碗边儿的手，都被温度给灼的微微发红了。

待到她将大碗，稳稳当当的端到了顾峥的面前，往桌子上一放之后，就赶紧将自己有些烫到的双手，捏到了自己左右两边的耳垂之上。

“烫烫烫！”的……原地轻轻的跳着脚。

这未免也太可爱了吧。像是软糯软糯的小奶狗一般，乖巧的让人心疼。

看着这个只有十岁出头，就知道出来帮着自家的娘打理食肆的小姑娘。

当初委托人是怎么狠下心来，在几年之后，将还未及笄的小妹给卖给旁人做妾的呢

这陷入到了赌博的魔障中的人，简直就丧失了作为人的最位基本的道德标准了，可以说，那时候的委托人已经不能算是一个人了。

想到这里的顾峥，更是有点心疼这个世界中，与他有着最亲的血脉关系的小妹了。

他举起手来，轻轻的摸了两下对方那毛茸茸的发髻，尽量放低了声音，用最柔和的语调道谢到：“谢谢小妹了，你先去忙，等哥哥吃饱了，再过去替换你！”

听到顾峥如此说话，顾小妹惊呆了，她就这样拽着自己的耳朵，傻愣愣的看着对她和颜悦色的哥哥。

今天的哥哥怎么这么的好

不但摸了她的头，还说要帮她。

这让从来都是被哥哥给无视掉的顾小妹，整个人都惊呆了。

看着自家小妹的那个呆样，更像是奶狗了，顾峥噗呲一下就笑了出来，然后就转头问自家的娘到：“娘，我饿了，能吃了吗”

“这就好！这就好！”