第63章 三菜一汤(1/2)
食材有了,奈何部落的环境就这样,炊具只有陶罐可以选,不过一个好的厨师,是不能被炊具所限制。
当即苏南就把临时灶台挪到洞外,在开阔的地方好施展。
等两块简陋的石头一放,架上一口陶罐,引上火,这就成了。
苏南唤来三个人打下手,大山负责烧火,等陶罐中的水气蒸发,连忙换成小火,很小很小的火力就够了,跟着把剥好的花生米放进锅里。
然后让青木用兽皮裹着陶罐两边,就这样端着,来回的晃动,陶罐中的花生米也在动,好原始的炒锅。
一直保持小火就行,倘若火力稍微大一点,花生米就糊了,是个技术活。
随即,第二口陶罐架上,这次换成大火,把少烧开就好。
外加一个火堆,苏南亲自动手,弄了一个简易烧烤架,排骨给穿上面,叫另外一人转动着烤排骨。
再接着,他找了一块页岩,放在火上烧热,与此同时,洗干净的五花肉放进水锅里,要先煮一下。
齐头并进,他一边做,也一边讲解,说是三个人帮忙,却超过三十人围观,压力有点大啊,万一失手,可就闹笑话了,他在部落立足,靠的就是不败名声,呃,吹嘘出来的。
“酋长,我不行了!”青木有些扛不住了,他很强壮不假,可这个端着陶罐不停的晃动,时间长了,胳膊发酸。
“换人,接着来。”
苏南心里有数,因为没有植物油,纯粹靠一点火力来酥花生米,很是耗费时间。
随着时间的推移,五花肉已经在沸水中翻滚了好一会,他找了根树枝插在上面,给拧了出来,然后放在页岩石上面,趁热,用一根打磨后的兽牙,差不多给切成一坨坨的,非是刀法不行,而是根本就没有刀。
五花肉切出来,稍稍带着一点肉红,没关系,现在其实就可以吃了。
他尝了一块,还不错,肉质本身的味道就非常好了,完全可以做一道白肉,可惜没调料。
岩石已经完全烧热,他相当于弄了个铁板烧,也是烤肉来着,香气弥漫,围观的众人抽着鼻子,食欲大动,传说中有饭氏的酋长,果然好厉害。
在这之前,从来没人想到过用石头也能烤肉,今天看稀奇了。
苏南一点也不敢闲着,一边用岩石烤着五花肉,还要抽空查看烤排骨,不忘撒盐。还有陶罐里的花生米,稍微不留意,就可能糊掉了。
就这,他还要抽空摆盘,把野果清洗了出来,忽然,苏南发现悲剧了,他忽略了一个大问题,本以为在部落里做菜可以省下洗澡的时间。
也就是如果在现实中做完菜,那肯定还要洗澡,不然身上有油烟味,怎么上床睡觉。
可问题来了,他现在做好菜,带出去不会有问题,可却要花钱啊,就这几个果子,敢宰他二十元,其余野菜,肉食什么的,还不知道怎么收费呢。
早知如此,还不如点个外卖,多省事,还省心。
来不及了,都到这时候,只能挥泪买买买,亏得今天米麒麟店开业大赚,签到还有奖励,不然还不得肉疼好几天。
野果切开,自然也不规则,但却被他拯救了,展现了不俗的雕工,看起来像是那么回事,有一种破坏的粗狂美感。
他用了一个稍大的陶器,把水果摆在陶罐,围了一圈,跟着中间铺满了一片片的野菜叶子,留着备用。
又用了另外两个陶器备用,陶底铺上一层大青叶子。
打了个响指,相当完美!
时间差不多了,这时苏南捧着花生壳扔进火堆,烟雾升腾,把排骨熏了片刻,跟着再用大火猛烤,熟了。
本章未完,点击下一页继续阅读。