第三百九十一章 十里飘香（1/2）

蒲子阳的猜测没有错，楚南确实胆大的正在制作采芝斋的失传名菜佛跳墙。只不过他所制作的佛跳墙秘方，是来源于另一个平行世界而已。

蒲家母子你们不是不信天下还会有佛跳墙秘方吗楚南就当场试制，用事实来打你们的脸！

虽然楚南一开始心里就是这样想的，可他还是低估了这佛跳墙的制作难度。

确实，身为宫廷名菜，制作的困难绝对不是浪得虚名。尽管材料充沛，尽管秘方已经都在脑子里，甚至连所有步骤都已经知道的很清楚，可真要做的时候，还是难免手忙脚乱，越做越困难。

没有办法，佛跳墙可是好几十种材料合为一锅的存在，而且每种材料事先都必须要进行各种不同的调制，将材料的特点给彻底激发出来之后，才能按照秩序放入瓷煲中，准备进行无烟炭火的炖制。

这就需要楚南对每一样材料都得小心准备，要把山珍海味的鲜发挥到极致。

看着楚南略带生涩却全神贯注的进行烧制，蒲子阳忍不住冷哼道，“一看就是个半调子出家，这样的人还想烧制出正宗的佛跳墙自取其辱罢了！”

蒲子阳母亲盯着楚南的手法，却没有理会自己儿子，反倒是吃惊的失声道，“像，太像了……他的每一个动作，都让我想起了当初你父亲制作佛跳墙时的身影……”

“妈你说什么”蒲子阳瞪大双眼道，“你的意思是说，他真能做出佛跳墙”

“我也不清楚，但不知道为什么，莫名的有些期待。”蒲子阳母亲说到这，复杂的望向自己儿子一眼后道，“子阳，如果他真能知道佛跳墙的秘方，那你说……我们真的要给他那么多股份换取这秘方吗”

蒲子阳也有些头疼，他当然不希望采芝斋股份有外人染指，可是若楚南真拿佛跳墙秘方来换取股份，还真是不好拒绝。

毕竟……佛跳墙秘方，本身就是价值连城的宝贝啊！

“酱油75克，味精10克，黄酒2150克，秘制骨汤500克……”

楚南将材料一一放入瓷煲中，倒入汤汁之后，又动作迅速的制作出秘方中的重中之重，增加鲜味去腥的调味料，也倒入其中。

可别小看这调味料，这可是佛跳墙这道菜的重中之重，这秘制调味料若是不得方法，就算配方全对，烧制之后的佛跳墙无论是香味还是鲜味都会大打折扣。

在瓷煲上扣住小碗，开始架在旺火上进行煮炖，待耐心等待两个小时后，才迅速的将准备好的海鲜类食材扔进瓷煲内，封住封口，将火调成温火，慢慢熬制。

“对，就是这样，就是这样……”蒲子阳母亲越看越激动，她有些不可思议道，“子阳，你这个同学不简单，居然做的佛跳墙有模有样，如果他不是真的只是虚有其表，那么说不定真的能烧制成功啊！”

“真的假的我还是觉得不可思议，天下哪有这么巧的事，咱们刚提了佛跳墙秘方的事，就恰好遇上会烧这道菜的家伙”

蒲子阳满脸的不信，确实如果按照正常的道理来说，他的分析并没有错，天下怎么可能会有这么巧的巧合嘛！

可问题是，他压根不知道，楚南的脑海里可是有枚无所不知，无所不能的超级芯片啊！所以，眼前这一切根本就不是巧合，而是必然！

经过三个多小时的艰难制作，楚南的佛跳墙终于已经初步完成，随着小火慢炖的进行中，瓷煲内轻微沸腾翻滚，汤汁与食材完美融合到了一起，将几十种名贵材料真正的合一，渐渐产生了食物间的互补与共鸣。

楚南看了看时间，确定佛跳墙已经差不多烧好后，他朝着蒲家母子笑了笑，缓缓将封住的瓷煲瓶口打开。

一阵悠长又浓郁的香味从瓷煲口四溢而出，瞬间充斥在整个宽敞的厨房之中！

楚南深深闻了闻这诱人的菜肴香味，满足的露出自信的微笑。