第430章 乔迁之喜(1/2)
待她吩咐下来,桑园自然不敢怠慢,笑着答应,忙出去吩咐了。|來也[全本小说m.laiyetxt.com
不多会儿食材送来,徐初盈便换了家常穿的窄袖褙子,亲自去了厨房。
苔菜小方肉,取最好的一块五花肋肉,即前腿后、后腿前的腰排肉,肥瘦相间均匀共三层的便是最佳。煮八成熟后,加红腐乳等多种调料,与微微炸过的海苔一同烧制而成。
此菜红绿相间,颜色十分漂亮养眼,入口猪肉酥糯软烂而不腻,苔菜带着特别的海产的清香与淡淡的甘甜。
清汤越鸡,选用刚长成未下过蛋的小母鸡,配以火腿片、笋片、香菇、绍兴黄酒清炖,鸡肉鲜嫩,鸡骨松脆,汤浓味美。
炸熘鳜鱼,将鳜鱼先炸后熘,色泽金黄发亮,鱼肉外脆内松,酸甜适口。
梅干菜梗蒸嫩豆腐,梅干菜经过阳光曝晒后被收藏起来的香味经过蒸制,霉香味浓浓的散发扑鼻而来,而豆腐异常的鲜嫩!
油焖春笋,则是挑选最最鲜嫩的三春新笋的笋尖部分,油煎闷成,极好的保持了春笋的原汁原味,清鲜清香,爽脆无比。
还有一道鼎湖上素,用料更是丰富,选取上好的香菇、草菇、银耳、榆耳、桂花耳、竹荪、莲子、白菌、银针也就是绿豆芽、春笋、发菜、佛手果、菜心等春天里最新鲜的山珍时新蔬菜经过焯、闷、蒸、勾芡调味而成,各种鲜味汇聚融惯,又各自保持特色,用了鱼肉等荤菜之后吃上几口、喝上小半碗汤,肠胃都觉清爽起来。|來也[全本小说m.laiyetxt.com
徐初盈做事极是认真,一进了厨房忙碌起来,便忘记了时间。
突然一抬头间,看到一抹高大的身影就站在厨房门侧,笑吟吟的看着自己。徐初盈一开始还当时自己眼睛花了,眨眨眼看仔细了,忙直起身放下手中的东西,笑道:“王爷怎么来了!”
瞥见外头天色,微微惊讶道:“啊!都这时候了!”
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