第十八章做月饼（1/2）

这些都是用来做月饼的材料，有红豆、绿豆、芝麻等等。

红豆和绿豆必须泡一泡，然后煮烂成泥，就可以用来做馅了。

芝麻必须炒熟，再碾成沫，和糖搅拌就可以了。

周桃打算多做几个品种，像红豆馅月饼、绿豆馅月饼、还有芝麻馅月饼、蛋黄月饼，另外再做些水果馅月饼和鲜肉馅月饼。

鲜肉馅月饼，她打算用灵兽肉做馅，送给最亲近的人吃。

因为烤箱，只能做冰皮月饼了。

至于冰皮的材料，就用南瓜和红薯。

其实最漂亮的是紫薯，可惜这时候搞不到它。

至于食用色素，还是免了。

杨桂芳听了女儿的要求，拿了材料匆匆去准备了。

对了，还有酸枣馅，周桃看到手里的手串，又增加了一种口味。

于是趁妈妈不在，从空间拿出几斤南酸枣，拿进厨房，让妈妈煮一煮。

这个相对比较麻烦，做好后味道却不错。

反正现在空着，就亲自动手，把皮剥掉，再去掉籽，然后加糖做成酸枣馅。

第二天中午，大师傅把模具送过来了，而所有月饼馅也准备好了，周桃于是决定正式做月饼。

冰皮月饼的做法很简单，只要准备好外面的皮和馅料，到时把馅包进里面，放进模具里，压紧后倒出来，就成了想要的模样。

意外的是，大胃王这时候联系自己。

周桃找了个借口上楼，看他有什么事

“第一批播种的棉花已经采摘，我随便发了一些给你，你帮我看看怎么样”大胃王发了一张图片过来，后面加了一句留言。

图片显示的是一小捆棉花，应该是刚从树上摘下来的。

终于有了收获，他的心情不错，周桃能感觉得到。

“我不是专业的，光是这样看，没办法分辨。”周桃老老实实地回答。“你可以对照我当初发给你的棉花，看两者的纤维哪个长——”

一般来说，棉花的好坏，判断的标准就是纤维长短。

虽然都可以用来织布，但是纤维越长的棉花，织的布肯定更好。

特别是一些有特殊要求的布料，必须用长纤维棉花才行。

如果纤维太短，布料需要磨毛的话，就容易断，从而变成废布。

这也是新疆长绒棉价格远远高于中原地区普通棉的原因，除了生产周期更长，让棉花本身的纤维更长，从而更保暖和柔软之外，织成布后，也能更光滑更透气不易起球。

“哦。”大胃王看了周桃的回复，很快来了信息。“那我让人去测量一下。”

他现在确实很开心，周桃上次送过去的种籽，他播种后，发现全部正常开花长出棉花。

这说明本地的气候适合种植。

这样一来，用不了几年，就能大规模推广棉制品了。

做为垄断企业，赚钱肯定非常容易。

“还有，摘棉花后，棉籽一定要全部收好，免得被传到外面。”周桃再次提醒了一句。“如果外面大量种植，那优势就会慢慢丧失。”

想百分百独自吃这块蛋糕，肯定不现实。

只要大部分控制在自己手里，外面的种籽数量不成规模，稍微种一点，那就随他们去好了。

“放心，我有数的。”大胃王信心十足地回答。

周桃下了楼，继续准备做月饼。

这次的冰皮月饼，她采用的是网上教程里最简单的一种。