第二百三十章【幸福时刻下】（2/2）

再加上王国嘴甜一通安慰，又是语言，又是装扮白痴，把多愁善感的刘冰儿给弄了回来。两口子抱在一起躺在炕上，盖着棉被聊的最多的话题就是自家的儿子应该叫什么名字，其实这一点王国早就想好了。

只不过是没有告诉刘冰儿，给她一个惊喜而已，现在说起来孩子的名字的话题王国就是装傻充愣。再加上孕妇本来就嗜睡又是哄又是说，没一会儿刘冰儿就睡着了王国也跟着睡着了，这一宿睡的稀里糊涂鸡都叫了两三遍了，王国这才睁开眼睛。

按照原来的习惯，睁开眼睛第一件事就是抽烟，可是边上睡着的不是小翠儿而是冰儿。不得已之下王国只能披着衣服爬起来，穿着大裤衩子来到客厅抽了一个烟袋锅，这才被冻得嘶嘶哈哈的跑回屋里穿好衣服。

吃完早饭之后王国没事干，再加上昨天答应了大马勺前去帮忙，所以穿戴利索之后，笑眯眯地来到了厨房。这个时候大马勺和陈妈甚至是大柱子还有几个长工正在帮忙，坐在小板凳上前面放着一个大木盆，里面都是青白相兼的芥菜疙瘩。

每个人手里面都拿着一个毛刷子，在刷芥菜疙瘩上面的泥土，刷干净一点儿都不能有残留。要不然吃起来有一股土腥味，有的甚至还有动物粪便的味道，这就是使用农家肥的弊端，所以一定要刷干净刷的是一尘不染。

腌芥菜疙瘩咸菜非常简单，把芥菜刷干净冲洗几遍，然后找出来了一个干净的坛子，把芥菜一个一个的放在里面。放一层撒一层盐，放一层，撒一层盐然后把烧好晾开的白开水对进去，让先盐水和芥菜疙瘩充分的融合。

这样腌制出来的咸菜，带那么一点点红色拌辣椒油吃特别的香，如果你口味重你就可以多放一些盐让它咸一点。但是王氏家族吃的口味都很轻，所以放盐的量一定要掌握好了，再是咸菜太咸了对人体也没什么好处，特别是对老年人来说心脑血管疾病，吃盐多了那是一种负担。

这是腌芥菜疙瘩所需要的步骤，雪里红那可就特殊的多了，它是一种绿叶型的蔬菜有清香的味道。因为东北冰霜期很长长达半年，都是在冬天再加上交通闭塞，即使冬天南方蔬菜成熟，你也运不到北方代价太大。

所以东北地区冬天吃的蔬菜种类很有限，大部分都是干菜腌菜甚至咸菜，可是雪里红这种蔬菜非常的好，是绿叶型的蔬菜吃的就是叶子。再加上陈妈生活经验异常的丰富，有腌制雪里红的一个绝招，什么绝招呢就是把雪里红洗干净然后放上盐就这么一点一点的干搓，把雪里红里面的汁液全都给他搓出来。

让盐慢慢的吃进菜里面，把盐慢慢的揉进去，然后放在坛子里面，把原来的汁水原封不动的倒进去。这样可以把雪里红腌制的非常的清脆，冬天使用的时候拿出来还是绿色的，炖豆腐那是一道美味，炒咸菜也可以放上点肉丁越肥越好，特别的好吃。

当然这么做人的手是受不了的再加上秋天，很干燥人的手掌会裂口子，用盐就这么沾在手掌上火寥寥的疼啊，可是为了美味你就得这么做要不然冬天吃什么呀。