第三十三章 走亲戚（2/2）

张氏一愣，这道菜连听说都没听说过。奇怪的问道“红烧肉，怎么烧，架在火上烧吗”

孟倩幽“噗嗤”一声乐了，“不是架在火上烧，是在锅里烧。”

张氏更奇怪了“在锅里怎么烧的到”

孟氏也笑了，“大嫂，让幽儿做这道菜吧，正好都尝尝她的手艺。”

“怎么能让孩子做菜，你告诉大舅母怎么烧，大舅母来做。”

“这道菜做不好，会把肉全部糟蹋了，还是让幽儿做吧，这孩子现在做菜好吃这、着呢。”孟氏又道。

一听会把肉糟蹋了，张氏不在坚持，让孟贤把肉放在了案板上。

孟倩幽洗完手，把肉切了一大条下来。张氏心疼的道“怎么用这么一大块，少做一点，够你姥爷姥姥吃的就行。”

“大舅母，我做的菜可好吃了，你确定让哥哥们看着”孟倩幽调皮的问道。

想到孩子们，张氏咬了咬牙，扭过头去，不再看她手里的肉。

孟倩幽笑着把手里的肉切完。

“大舅母，你先做其它的菜吧，最后我再做红烧肉。”

张氏点头“你先出去吧，做完所有的菜我喊你。”

“我帮大舅母烧火吧。”

“不用，一会你二舅母来了，我们俩做就行，你去外面和你姥爷姥姥说回话。”

正说着，张根一家人进了门。

“妹子和妹夫来了。”张根和张根家的高兴的说道。

“二哥、二嫂。”孟氏和孟二银喊道。

几个孩子也分别喊了人。

张根夫妇一一应过。

“老二家的，快来帮我做饭。今天我么们俩一定要做一桌好吃的。”

张柱家的赶忙走过去，俩人在厨房忙活起来。

张根在桌边坐下，几人唠起了家常。

几个孩子则聚到一起，嘀嘀咕咕的不知说些什么。

张柱家的和张根家的在厨房忙活了好半天，才对孟倩幽喊道“幽儿，就剩下你要做的菜了。”

孟倩幽走进厨房，看了一下调料，问道“大舅母，咱家有红糖吗我做菜要用。”

“家里只有一点白糖，你看能行吗”张氏不好意思的说道。

“白糖也行，麻烦大舅母给我拿过来吧。”孟倩幽说道。

张氏弯下腰，在厨房下面的一个大罐子里摸索了半天，才在里面拿出一个小陶罐，孟倩幽打开一看，里面只有一点白糖。孟倩幽叹了一口气，张氏肯定是怕孩子们偷吃，才把白糖放的那么隐蔽。

“不行吗”见孟倩幽叹气，张氏以为白糖不能用。

“行。”孟倩幽把锅里加上水，对张根家的说道“二舅母，烧火吧。”

张根家的低头烧火，等到水开了，孟倩幽把刚才切好的肉放进锅里，焯了一会，捞出来放在盆上的笊篱上沥干。又把锅洗净，嘱咐张根家的小火，待锅干了，就把焯过的肉放了进去，慢慢的一块一块的煎，看到肉块表面有些金黄了，孟倩幽就把那些白糖全放了进去。快速的不断的翻炒，直到肉块全部沾上了糖汁，才加入足够的水，让水全部没过肉块，才盖上锅盖，让张根家的继续小火。

等到锅里传来“咕嘟，咕嘟”的冒泡声，孟倩幽才打开锅盖，加入适量的盐，对张根家的说道“二舅母，大火。”

张根家的赶紧往灶里加了一些柴，使劲的吹了几口，火立马大了起来。

孟倩幽不停的翻炒肉块，使剩下的汤汁均匀的包裹在每一块肉上。

“真香呀！”在外面玩闹的几个孩子被香味吸引过来，全部围在厨房门口，齐齐的望着锅里的肉，使劲的咽口水。

张柱家的笑道“你们几个快去放好桌椅板凳，马上就能吃到了。”

“太好了！”孩子们欢呼一声，齐齐跑着去摆桌椅板凳。

“这几个孩子，馋的口水都要流出来了。”张柱家的笑道。

“快别说他们了，我也直咽口水呢，也不知道幽儿怎么把菜做的那么香。”张根家的也笑道。

直到汤汁全部裹在肉上，孟倩幽才让张根家的停了火，用盆子把肉盛出来，端在手里，对所有人喊道“开饭喽。”

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